Konfirmations menu i huset 2025

Vælg 1 forret

  • 2 tarteletter med høns i asparges
  • Hønsesalat med karry,soltørrede tomater, forårsløg på salatbund, pyntet med bacon og flutes
  • Tun mousse pyntet med rejer, asparges, anrettet på sprød salat samt krydderdressing og flutes
  • Røget dyrekølle med pesto, pyntet med rødløg, pinjekerner og tranebær samt flutes
  • Serranoskinke med mozzarella, bagte tomater på sprød salatbund og grov flutes

Vælg 1 hovedret:

  • Flæskesteg med sprød svær, hvide kartofler, sukkerbrunede kartofler, rødkål, asier, franske kartofler og skysovs
  • Glaseret skinke med flødekartofler, årstidens grønsager og salat
  • Oksefilet med hasselbagt kartofler, broccoli, gulerødder, bagte rødløg og skysovs
  • Langtidsstegt kalvespidsbryst med bådkartofler, grønsagssaute og sovs
  • Orange marineret kalkunbryst dertil knuste kartofler, årstiden grønsager, salat og skysovs

Vælg 1 dessert

  • Pandekager med hjemmelavet is og chokoladesovs
  • Hjemmelavet islagkage med jordbærcoli og makroner
  • Hindbærmousse pyntet med flødeskum og friske bær

Kaffe/te

  • Kaffe/ te med småkager eller kransekage

Natmad:

  • Hotdogs (røde pølser med brød, sennep, ketchup, remoulade, ristede løg, rå løg, og agurkesalat)
  • Hjemmelavet pizza
  • Grovboller med 3 slags pålæg
Pris pr. cov. 560 kr.
Minimum 20 couverter.

Incl. øl/vand/vin ad libitum

Konfirmations buffet i huset 2025

De vælger 2 forretter:

  • Tarteletter med høns i asparges
  • Kyllingesalat med karry, på salatbund pyntet med bacon dertil flutes
  • Spinatvafler med sweetchili bagt laks og sweetchili sauce
  • Tun mousse på salatbund pyntet med rejer og asparges dertil grøn dressing og flutes
  • Lufttørret skinke med mozzarella, bagte tomater, pesto og flutes

De vælger 2 slags kød:

  • Oksefilet
  • Marineret svinekam
  • Glaseret skinke
  • Orange marineret kalkunbryst
  • Langtidsstegt kalvespidsbryst

Til de 2 slags kød medfølger

  • Flødekartofler
  • Krydderstegte petitkartofler
  • 2 x salat efter køkkenets valg eller salatbuffet
  • Flødesovs eller skysovs (de vælger 1 sovs)
  • Flutes

De vælger 1 dessert:

  • Pandekager med hjemmelavet is og chokoladesovs
  • Hindbærmousse pyntet med fløde og friske bær.
  • Hjemmelavet islagkage med jordbær coli og makroner

Kaffe/te

  • 3 slags småkager eller kransekage

De vælger natmad:

  • Hotdogs (Røde pølser, brød, ketchup, remoulade, sennep, ristede løg, rå løg, agurkesalat)
  • Hjemmelavet pizza
  • Grovboller med 3 slags pålæg
Pris: 560 kr. pr. cov.
Minimum 20 couverter.

inkl. øl/vand/vin ad libitum