Konfirmations menu i huset 2025
Vælg 1 forret
- 2 tarteletter med høns i asparges
- Hønsesalat med karry,soltørrede tomater, forårsløg på salatbund, pyntet med bacon og flutes
- Tun mousse pyntet med rejer, asparges, anrettet på sprød salat samt krydderdressing og flutes
- Røget dyrekølle med pesto, pyntet med rødløg, pinjekerner og tranebær samt flutes
- Serranoskinke med mozzarella, bagte tomater på sprød salatbund og grov flutes
Vælg 1 hovedret:
- Flæskesteg med sprød svær, hvide kartofler, sukkerbrunede kartofler, rødkål, asier, franske kartofler og skysovs
- Glaseret skinke med flødekartofler, årstidens grønsager og salat
- Oksefilet med hasselbagt kartofler, broccoli, gulerødder, bagte rødløg og skysovs
- Langtidsstegt kalvespidsbryst med bådkartofler, grønsagssaute og sovs
- Orange marineret kalkunbryst dertil knuste kartofler, årstiden grønsager, salat og skysovs
Vælg 1 dessert
- Pandekager med hjemmelavet is og chokoladesovs
- Hjemmelavet islagkage med jordbærcoli og makroner
- Hindbærmousse pyntet med flødeskum og friske bær
Kaffe/te
- Kaffe/ te med småkager eller kransekage
Natmad:
- Hotdogs (røde pølser med brød, sennep, ketchup, remoulade, ristede løg, rå løg, og agurkesalat)
- Hjemmelavet pizza
- Grovboller med 3 slags pålæg
Pris pr. cov. 560 kr.
Minimum 20 couverter.
Incl. øl/vand/vin ad libitum
Konfirmations buffet i huset 2025
De vælger 2 forretter:
- Tarteletter med høns i asparges
- Kyllingesalat med karry, på salatbund pyntet med bacon dertil flutes
- Spinatvafler med sweetchili bagt laks og sweetchili sauce
- Tun mousse på salatbund pyntet med rejer og asparges dertil grøn dressing og flutes
- Lufttørret skinke med mozzarella, bagte tomater, pesto og flutes
De vælger 2 slags kød:
- Oksefilet
- Marineret svinekam
- Glaseret skinke
- Orange marineret kalkunbryst
- Langtidsstegt kalvespidsbryst
Til de 2 slags kød medfølger
- Flødekartofler
- Krydderstegte petitkartofler
- 2 x salat efter køkkenets valg eller salatbuffet
- Flødesovs eller skysovs (de vælger 1 sovs)
- Flutes
De vælger 1 dessert:
- Pandekager med hjemmelavet is og chokoladesovs
- Hindbærmousse pyntet med fløde og friske bær.
- Hjemmelavet islagkage med jordbær coli og makroner
Kaffe/te
- 3 slags småkager eller kransekage
De vælger natmad:
- Hotdogs (Røde pølser, brød, ketchup, remoulade, sennep, ristede løg, rå løg, agurkesalat)
- Hjemmelavet pizza
- Grovboller med 3 slags pålæg
Pris: 560 kr. pr. cov.
Minimum 20 couverter.
inkl. øl/vand/vin ad libitum