Konfirmationsmenu ud af huset 2025

Forret (De vælger 1 forret)

  • 2 tarteletter med høns i asparges.
  • Kyllingesalat i karry med soltørrede tomater, forårsløg pyntet med bacon anrettet på salatbund og flutes.
  • Tunmousse pyntet med rejer, asparges anrettet på sprød salatbund dertil dressing og flutes.
  • Røget dyrekølle med pesto pyntet med rødløg, pinjekerner, tranebær anrettet på salatbund og flutes.
  • Serranoskinke med mozzarella, bagte tomater anrettet på salatbund og flutes.

Hovedret (De vælger 1 hovedret)

  • Flæskesteg med sprød svær, hvidekartofler, brunede kartofler, rødkål, asier og skysovs.
  • Glaseret skinke med flødekartofler, årstidens grønsager og en blandet salat.
  • Orange marineret kalkunbryst med knuste kartofler, årstidens grønsager, en blandet salat og skysovs.
  • Langtidsstegt kalve spidsbryst med bådkartofler, grøntsagssaute og flødesovs.
  • Rosa stegt oksefilet med hasselback kartofler, broccoli, gulerødder, bagte rødløg og skysovs.

Dessert (De vælger 1 dessert)

  • Pandekager med hjemmelavet is og chokoladesovs.
  • Hjemmelavet islagkage med jordbærcoli og makroner.
  • Hindbærmousse med flødeskum og friske bær.
Minimum 20 couverter.
Pris pr. cov. 3 retter 300kr. 2 retter 250kr.

 

Natmad kan tilkøbes (De vælger 1 ret) - Pris pr. cov. 55kr.

  • Hotdogs (røde pølser, brød, ketchup, remoulade, ristede løg, rå løg og augurkesalat).
  • Hjemmelavet Pizza
  • Grovboller med 3 slag pålæg

Konfirmations buffet ud af huset 2025

De vælger 2 forretter:

  • Tarteletter med høns i asparges.
  • Kyllingesalat med karry, soltørrede tomater, forårsløg på salatbund pyntet med bacon dertil flutes.
  • Spinatvafler med sweet chilibagt laks og sweet chili sauce.
  • Tunmousse pyntet med rejer, asparges anrettet på salatbund med dressing og flutes.
  • Røget dyrekølle med pesto anrettet på salatbund pyntet med rødløg, tranebær, pinjekerner dertil grove flutes.
  • Serranoskinke med mozzarella, bagte tomater anrettet på salatbund og grove flutes.

De vælger 2 slags kød:

  • Marineret svinekam
  • Glaseret skinke
  • Orange marineret kalkunbryst
  • Langtidsstegt kalvespidsbryst
  • Rosa stegt oksefilet
  • Gratineret madpandekager med oksekødsfyld

Til de 2 slags kød medfølger:

  • Flødekartofler
  • Krydderstegt petit kartofler
  • 2x salat efter køkkenets valg eller salatbuffe (10 slags)
  • Flødesovs eller skysovs (de vælger en sovs)
  • Flutes

De vælger 1 dessert:

  • Pandekager med hjemmelavet is og chokoladesovs
  • Hjemmelavet islagkage med jordbærcoli og makroner
  • Hindbærmousse pyntet med flødeskum og friske bær
Minimum 20 couverter.
Pris pr. cov. 3 retter 300 kr. , 2 retter 250 kr. (ud af huset)

 

Natmad kan tilkøbes for 55 kr. pr. cov.

  • Hotdog (røde pølser, brød, ketchup, remoulade, ristede løg, rå løg og agurkesalat)
  • Hjemmelavet pizza
  • Grovboller med 3 slags pålæg