Konfirmationsmenu ud af huset 2025
Forret (De vælger 1 forret)
- 2 tarteletter med høns i asparges.
- Kyllingesalat i karry med soltørrede tomater, forårsløg pyntet med bacon anrettet på salatbund og flutes.
- Tunmousse pyntet med rejer, asparges anrettet på sprød salatbund dertil dressing og flutes.
- Røget dyrekølle med pesto pyntet med rødløg, pinjekerner, tranebær anrettet på salatbund og flutes.
- Serranoskinke med mozzarella, bagte tomater anrettet på salatbund og flutes.
Hovedret (De vælger 1 hovedret)
- Flæskesteg med sprød svær, hvidekartofler, brunede kartofler, rødkål, asier og skysovs.
- Glaseret skinke med flødekartofler, årstidens grønsager og en blandet salat.
- Orange marineret kalkunbryst med knuste kartofler, årstidens grønsager, en blandet salat og skysovs.
- Langtidsstegt kalve spidsbryst med bådkartofler, grøntsagssaute og flødesovs.
- Rosa stegt oksefilet med hasselback kartofler, broccoli, gulerødder, bagte rødløg og skysovs.
Dessert (De vælger 1 dessert)
- Pandekager med hjemmelavet is og chokoladesovs.
- Hjemmelavet islagkage med jordbærcoli og makroner.
- Hindbærmousse med flødeskum og friske bær.
Minimum 20 couverter.
Pris pr. cov. 3 retter 300kr. 2 retter 250kr.
Natmad kan tilkøbes (De vælger 1 ret) - Pris pr. cov. 55kr.
- Hotdogs (røde pølser, brød, ketchup, remoulade, ristede løg, rå løg og augurkesalat).
- Hjemmelavet Pizza
- Grovboller med 3 slag pålæg
Konfirmations buffet ud af huset 2025
De vælger 2 forretter:
- Tarteletter med høns i asparges.
- Kyllingesalat med karry, soltørrede tomater, forårsløg på salatbund pyntet med bacon dertil flutes.
- Spinatvafler med sweet chilibagt laks og sweet chili sauce.
- Tunmousse pyntet med rejer, asparges anrettet på salatbund med dressing og flutes.
- Røget dyrekølle med pesto anrettet på salatbund pyntet med rødløg, tranebær, pinjekerner dertil grove flutes.
- Serranoskinke med mozzarella, bagte tomater anrettet på salatbund og grove flutes.
De vælger 2 slags kød:
- Marineret svinekam
- Glaseret skinke
- Orange marineret kalkunbryst
- Langtidsstegt kalvespidsbryst
- Rosa stegt oksefilet
- Gratineret madpandekager med oksekødsfyld
Til de 2 slags kød medfølger:
- Flødekartofler
- Krydderstegt petit kartofler
- 2x salat efter køkkenets valg eller salatbuffe (10 slags)
- Flødesovs eller skysovs (de vælger en sovs)
- Flutes
De vælger 1 dessert:
- Pandekager med hjemmelavet is og chokoladesovs
- Hjemmelavet islagkage med jordbærcoli og makroner
- Hindbærmousse pyntet med flødeskum og friske bær
Minimum 20 couverter.
Pris pr. cov. 3 retter 300 kr. , 2 retter 250 kr. (ud af huset)
Natmad kan tilkøbes for 55 kr. pr. cov.
- Hotdog (røde pølser, brød, ketchup, remoulade, ristede løg, rå løg og agurkesalat)
- Hjemmelavet pizza
- Grovboller med 3 slags pålæg