Studenter buffet 2022

I vælger 2 forretter:

Wraps med varm røget laks rørt med rygeost og pyntet med rejer

Hønsesalat med små smørbagte croissanter

Tunmousse med asparges rejer på salat bund, krydderdressing og flutes

Serrano skinke med bagte tomater, mozzarella kugler, pesto og flutes

 

 

Hovedret - I vælger 2 slags kød

Langtids stegt kalvespidsbryst
Fyld svinemørbrad med bacon
Øl marineret svinekam
Marineret kalkuncuvette
Rosa stegt ungdyrfilet

Dertil hører:

Marineret kold kartoffelsalat
flødekartofler
2*salat efter køkkenet valg
flutes

 

Dessert - I vælger 1 dessert

Mandelbund med vaniljecreme og friske bær

Brownie pyntet med flødeskum og friske bær, dertil cremefraiche og hindbær coli

Is med abrikospure eller chokoladesovs